Indonesia dikenal sebagai salah satu negara yang  memiliki tanah subur, sehingga cocok untuk pertanian dan perkebunan. Begituhalnya dengan kopi, Indonesia menjadi salah satu negara yang menghasilkan kopi terbesar di dunia.

Cita rasa dan karakteristik pada kopi yang dihasilkan beragam, sesuai dengan tempat pertumbuhan kopi tersebut. 

Berikut adalah 7 jenis kopi nusantara beserta karakteristiknya yang perlu kamu ketahui ;

1. Kopi Aceh Gayo

Di daerah paling barat Indonesia, dikenal kopi Gayo Arabika. Kopi ini digadang-gadang menjadi cikal bakal salah satu kopi terbaik di dunia. Kopi ini memiliki karakteristik yaitu memiliki aroma yang sangat tajam. Selain itum kopi Gayo tidak akan memberikan bekas rasa pahit pada lidah. Atas hal ini, kopi Gayo menjadi salah satu kopi favorit bagi para pecinta kopi. Lebih lanjut, kopi ini memiliki rasa floral dan fruity yang menjadikan cita rasa unik tersendiri.

2. Kopi Jawa

Umumnya produksi biji kopi di Jawa menggunakan metode wet processing. Metode ini menjadikan cira rasa pada kopti tidak sekuat biji kopi dari daerah Sumatera atau Sulawesi. Namun, kopi jenis ini menjadi salah satu kopi yang dinikmati karena dinilai memiliki rasa yang seimbang antara tingkat keasaman dan kekentalan yang dihasilkan.

3. Kopi Bali Kintamani

Berpindah ke daerah Indonesia bagian tengah, terdapat salah satu kopi yang terkenal yaitu kopi bali kintamani. Kopi jenis memiliki cita rasa kesegaran dari asam (citrus) seperti jeruk. Cita rasa ini menjadi pembeda dengan kopi lainnya. Lalu, aroma yang dihasilkan dianggap eksotis dan memiliki rasa yang tidak terlalu pahit serta tidak meninggalkan kepekatan setelah meminumnya.

4. Kopi Flores Bajawa

Kopi Arabika yang berasal dari Flores Bajawa ini juga menjadi salah satu kopi favorit dari Indonesia bagian timur. Kopi Flores Bajawa memiliki tingkat keasaman yang mendium serta tekstur rasa yang ringan. Kopi ini berhasil menembus pasar internasional karena memiliki citra khas tersendiri yaitu memiliki sensasi manis dan juga cita rasa kacang-kacangan didalamnya.

5. Kopi Papua Wamena

Setelah menelisik dari bagian barat hingga tengah, selanjutnya berasal dari bagian paling timur yaitu Papua yang memiliki Kopi Papua Wamena. Karakteristik pada kopi ini adalah memiliki ketajaman aroma dengan dilengkapi nuansa harum coklat dan herbal. Selain itu, kopi ini memiliki tekstur yang lembut dan tidak berampas sehingga ramah di mulut pecinta kopi.